河北牛栏山区别_牛栏山北京产的和河北产的-酒鬼网

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牛栏山青龙52度和53度的区别：香型不同52度酒属于浓香型。53度酒属于酱香型。口感不同52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

酱香型白酒跟普通白酒的区别有以下几点：酿造工艺复杂。这在12种香型白酒当中，酱香酒酿造工艺是相对复杂的。

．酱香型，又称为茅香型以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

牛栏山二锅头青龙52度和53度的主要区别在于香型、口感、原料和酿造工艺。香型：52度二锅头属于浓香型，而53度二锅头属于酱香型。口感：52度二锅头口感辛辣，入口呛人，而53度二锅头口感柔顺，入口丝滑。

发酵工艺不同酱香型白酒是温度在60度以上（即高温大曲），用大曲和高粱一起发酵。浓香型白酒是温度在40-60度之间（即中温大曲），用大曲和高粱一起发酵。

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